本日のサラメシは冷蔵庫に合ったもので~
お酒のアテの明太子があったのでパスタ。
もちろん大好きな中華鍋1つで作ります。
パスタ 100g
水250㏄ 牛乳100㏄
明太子40g、マヨネーズ大さじ1、鶏ガラの素小さじ1、砂糖小さじ1、
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ドンだけ手を抜きながら美味しい物を作れるかが楽しいところ
今回はパスタは茹でずに水から火に掛けます。 ついでにミルクも入れちゃいます。
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沸騰して約10分くらいで水分がなくなりパスタにも火が通ったら
オリーブオイルをひと廻し オイルを足すことでパスタのパサパサ感が無くなります。
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最後に隠し味のマヨネーズと明太子を入れて塩で味をととのえたら
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生パセリを刻んでトッピング。
お好みで胡椒。 これだけで結構旨いのよ。
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後は美味しく頂くだけです。本日のサラメシ 手抜き明太パスタでした。
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