陸の事

料理

セミドライトマト 作ってみた

真っ赤な小粒のミニトマトを見てたらふとドライトマト作ってみたくなった。 簡単そうでとても美味しそうなので作ってみた 小粒なトマトを横に二等分して切り口をキッチンペーパーに当てて水分を吸吸い取らせ 軽く塩を振り掛け...
家庭菜園

ズッキーニが今年初収穫

雨続きで畑に入れない 草が伸び続け苗は植え付け出来ずにGWを迎えた今年 ズッキーニは、防虫ネットの中でスクスクと成長 毎日の受粉作業に畑にやってきた。 1つ1つ受粉させるのが結構たいへん ...
家庭菜園

育苗台を作ります

自宅で育てている苗が虫や寒波、風にさらされて弱ってます。 苗を育てるための台を作ります 温かくなってくるとモンシロチョウやウリハムシがいっぱい 保温と防虫が目的 初めての溶接作業になります まずはLアングルの...
家庭菜園

ズッキーニにウリハムシがいっぱい

ズッキーニを定植してから暫く経ったのでみに行ったら 4月2日 いつものオレンジ色の虫がいっぱい そうウリハムシ   葉を齧られて見るも無惨な姿 こいつが葉を齧っている害虫 人を見るとすぐ...
家庭菜園

ズッキーニ

楽しみにしていたズッキーニ 3月3日 播種 3月3日に種を蒔きました。 今回も緑と黄色の2色を育てます。 ズッキーニの定植 3月28日 種蒔きをして苗を育てる事25日間。 夜から雨が降る予報なの...
日々の事

うずら 孵化しました🐣

うずらのたまごを購入 うずらを孵化させてみたくて有精卵を購入 Amazonで売っていました。 梱包もしっかりしていて割れも無く到着。 合わせて餌も購入 パッケージデザインが昭和感出まくり ...
家庭菜園

こまめのアタッチメント『ブルースパイラル』購入してみた

家庭菜園で必須の耕運機『こまめ』ちゃん この耕運機メインで家庭菜園をやっています。 そして今回 畑の除草作業用にこのアタッチメントを購入しました。 当初購入を躊躇していたのですが 畑が広すぎて草だらけで手に負えなく...
料理

アイリスオーヤマのオイルポット

最近購入した良い商品 『アイテムのオイルポット』 色々探してみた中でこのオイルポットが一番きになりました。 なので購入してみた 中華鍋を使うと必須なお鍋の油ならし オイルポットがあれば多めにいれてもポットに返すこと...
料理

低温調理でローストビーフ

ガッツリ お肉が食べたくなる時こそローストビーフ🥩 常温に戻したお肉に岩塩、ブラックペッパー、すりおろしニンニクをたっぷりと刷り込んでから焼き色を付けます。 料理は仕込みが肝心 表面を固めながら焼き肉汁を閉じ込め...
料理

自作スモーカーで 『ビーフジャーキー』

初めてのメニュー ビーフジャーキー作ってみます。 まずは初めてなのでソミュール液からではなく、市販の調味料で基本を学びます。 自作スモーカーで燻製します。 材料 最初は、簡単に調理します。ソミュール液やハーブは使い...
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