ソミュール液

『旨いベーコンを極めたい』って大袈裟ではなく　手を掛ける事で食材の良さを引き出したい。普通のお肉を美味しく食べるために今日もやっていきます。鹿児島県のブランド豚『茶美豚』　チャーミントンって呼ばれる豚肉。脂が旨い　そのまま炭火で焼いても旨い...