料理 セミドライトマト 作ってみた
真っ赤な小粒のミニトマトを見てたらふとドライトマト作ってみたくなった。簡単そうでとても美味しそうなので作ってみた小粒なトマトを横に二等分して切り口をキッチンペーパーに当てて水分を吸吸い取らせ軽く塩を振り掛けましたこのまま食べても美味しいのだ...
日々の事
料理 
建築 県営住宅住戸改善工事
新しい工事が始まり準備に追われてます。県営の住宅の改修工事になります。期間は約4か月間改修前の団地がこちらです。住民の方が住みながらの改修となりますので十分に配慮しながら進めたいと思います入居者の方には、大変窮屈なお時間を頂きながら4か月掛...
家庭菜園 育苗台を作ります
自宅で育てている苗が虫や寒波、風にさらされて弱ってます。苗を育てるための台を作ります温かくなってくるとモンシロチョウやウリハムシがいっぱい保温と防虫が目的初めての溶接作業になりますまずはLアングルの切断バイスを使って直角に固定そして半自動溶...
家庭菜園 ズッキーニにウリハムシがいっぱい
ズッキーニを定植してから暫く経ったのでみに行ったら4月2日いつものオレンジ色の虫がいっぱいそうウリハムシ 葉を齧られて見るも無惨な姿こいつが葉を齧っている害虫人を見るとすぐに逃げていきます殺虫剤を振りかけて駆除これ以上入られると枯れてしま...
家庭菜園 ズッキーニ
楽しみにしていたズッキーニ3月3日 播種3月3日に種を蒔きました。今回も緑と黄色の2色を育てます。ズッキーニの定植 3月28日種蒔きをして苗を育てる事25日間。夜から雨が降る予報なので夕方1時間でズッキーニを定植します。畝は前もって作ってあ...
日々の事 うずら 孵化しました🐣
うずらのたまごを購入うずらを孵化させてみたくて有精卵を購入Amazonで売っていました。梱包もしっかりしていて割れも無く到着。合わせて餌も購入パッケージデザインが昭和感出まくり孵化の簡単な説明付きでした。37℃から38℃で17日間うずらの模...
日々の事 ピックル液でベーコンを作る
旨いベーコンを作る ビックル液バージョンお肉の準備豚バラ肉 3パック茶美豚 416g 国産豚バラ肉643g カナダ産豚バラ肉 421g 合計1480gでベーコンを作ります肉塊欲が増しましソミュール液では無くピックル液で作りますピックル液は、...
料理 自作スモーカーで 『ビーフジャーキー』
初めてのメニュー ビーフジャーキー作ってみます。まずは初めてなのでソミュール液からではなく、市販の調味料で基本を学びます。自作スモーカーで燻製します。材料最初は、簡単に調理します。ソミュール液やハーブは使いません。シンプルに調理材料牛モモ肉...
DIY DIYキッチンワゴンの製作
以前机として使っていた物をバラして天板が何かに使えないかと・・・1600×800位あります。木取りをして倉庫用にキッチンワゴンを作ります。スライドレールも何かに使いたい。以前は机の天板の下から引き出してキーボードを置いていた物です。何かしら...
家庭菜園 春夏野菜準備します
種の播種 2024/03/03寒くなったり暑くなったり気がつけばもう三月春夏野菜の準備に取り掛かります。今年は、ズッキーニ，スイカ、ナス、とうもろこし、ピーマン🫑昨年初めてのズッキーニとても楽しめて収穫出来たので今年も楽しみますたっぷり散水...