本日の一品 鶏肉が食べたい。
手羽元を1パックを買ってきました。
ただ炭火焼きも飽きてきたので味付けを変えて調理します。
なんと334円 安くない? 鶏5羽の命の値段です。
いつものフライパンのみで調理開始です。
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中華鍋に油を引いて表面が焦げる位に焼き色を付けます。
その後はネギを入れて一緒に炒めるだけ
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ただ鶏肉は、火が通りにくいのが難点
クッキングシートを落とし蓋の代わりに使い火を通していきます。
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手羽中の煮込み完成
手羽元がトロトロに煮込みあがりました。
濃厚な醤油の香りと肉厚な鶏肉。
甘目のタレには、ネギの辛みが良く合います。
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ゴマで風味をプラス
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お酒の一品になりました。
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