今日 2月12日の日曜日
今日は2月の中でも温かい日。
海に連れてきたら『泳ぎたい～』って言うので泳がせてみました。
まだまだ水温は冷たいはず
案の定 しばらくはしゃいでいたら寒いとの事。
そうして遊んでるうちに二人が上がって来ました。
マチジョさんは、今年初めての魚突き
私はと言うと昨晩の宴で呑み過ぎたので今日は断念。
二人を迎えに行きました。
動画はこちらから👇
二人の突果
今日の二人の突果は、魚少なめ
メインは、蛸でした
オソルオソル 触ってます。
『気もちわるい～』って言いながらタコさんと戯れ
ウツボも彼らには、獲物でしかない。
シャフトが2本も刺さりナイフで締められました。
蛸の足を一本とお魚を頂きました。
蛸も鍋で煮られて酒の肴
水を入れずに蛸の水分だけで煮ているのでとても柔らか
気になるウツボ料理
先ほどのウツボを後日食べさせてもらいました。
ウツボって脂が多くてちょっと苦手でしたが頂いてみました。
甘目の白みそで煮込んであり
プルプルのトロトロ。
皮も柔らかく口の中で溶けていきます。
甘い白みそがウツボの旨さを引き出している感じで旨い。
今までちょっと嫌厭していたのですが・・・・結構うまいのね。
コメント