ちょっと畑で作業を終えて眺めていたら春菊が勢い出てきてました。
筋蒔きなので間引きも兼ねてちょっと収穫してみます。
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一食分くらい 収穫してみました。 葉も肉厚で柔らかくとても美味しそう。
食べる分だけ摘み取って自分で作った新鮮な野菜を食べる事が出来るって最高の贅沢。
もちろん無農薬で栽培しています。
春菊は摘芯が必要。摘めばまた子葉が出てくるはず
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沖永良部も気温約14度。北風が10m位吹き付けてるのでそれなりに寒い。
こんな時には、鍋が旨い。 辛旨い火鍋と普通の寄せ鍋を2色鍋で調理。
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鍋には欠かせない『春菊』。 軽く火が通るくらいのシャキシャキがうまい。
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家庭菜園からの何でもない日々の収穫で食卓が潤います。
作る楽しみと収穫する喜びが家庭菜園で味わえます。
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