本日12/19は気持ちのいい快晴。野菜に水撒きを行いに畑に来ました。
防風ネットも張って大分畑らしくなってきてます。
畑の周りに菜の花が咲き始め、私の可愛いミツバチがせっせと花を飛び回っています。
今日の主な仕事は、野菜の種を蒔いて散水。
スプリンクラーを設置したので後は見てるだけで終わります。
お昼ご飯の準備
今日はお昼ご飯を畑で食べる予定です。
畑の隅から焚き木を集めてソロストーブでお湯を沸かします。
大好きなラジオを均しながら薪を小割していくこの時間がたまらなく心地良い。
ちょっと肌寒い時には焚火が恋しくなります。
ソロストーブを車に積んでおけばいつでも簡単に焚火を楽しめます。
料理だって出来ますよ。
本日の畑ランチメニューは？
畑ランチと言っても簡単に出来るものになります。
定番のカップ麵。そしておにぎり
菜っ葉の炒め物はこの時期のご馳走です。
この時期に勝手に生えてくる菜の花と大根の葉物野菜の炒め物。
もちろんこの畑から取りました。
これがとても美味しく毎日食べても飽きません。
豚肉の甘みが青菜と絡み絶品です。
畑で食べるどん兵衛は旨い。
菜っ葉が生える時期になりました。
植えている訳でもなくこの時期に勝手に生えてきます。
菜の花や大根、カブです。
この様に生えているので必要な分毎日採って帰ります。
これが大きくなると菜の花になります。 蜂さんたちにも大切な蜜源植物です。
ハーレーで夕食の買い出し
昼間に畑仕事で汗を流し、早めに切り上げてちょっとバイクを走らせて買い出しに行きました。
ハーレーのボックス買い物袋二つ軽く入ります。
ハーレーで畑に到着。散水を止めて本日の作業終了。
本日の晩ごはん。鴨鍋と黒毛和牛
贅沢な夕食となりました。 海友のマチジョさんから鴨肉と黒毛和牛を頂きました。
夕方の買い出しは鴨鍋の準備の為です。
具だくさんの鴨鍋。旨くない訳がない。
野菜にも染みわたる鴨の旨味。キノコや根菜との相性がよくお箸が止まりませ～ん
黒毛和牛は脂が凄い
牛肉の脂半端ない。 敢えて塩をチョイス（焼肉塩・抹茶塩・ヒマラヤ岩塩・山葵塩）
二切れ位で十分満足。脂っこいお肉が食べにくいお年頃になってます。
動いた分だけお酒が旨い。
鴨出汁で締めの雑炊
鴨から出た出汁で〆の雑炊。 柚子胡椒を利かせて最後の締め。
ほぼ完食。
鴨鍋はこの時期に最高に旨い鍋です。
コメント