料理 自作スモーカーでベーコンとスモークチキン 安いお肉を美味しく頂く準備 スモーカーを自作したので美味しいものを作ります。 『ベーコンとスモークチキン』 『半熟燻製たまご』 ベーコンを作るには、一週間程度の塩漬けの期間と塩抜き、風乾、燻製と約2週間くらい掛かり... 2022.10.31 料理
料理 鶏尽くしのおもてなし 本日は消防団での集まりがあるので鶏さんの命を頂きます。 可哀想ではありますがオスのニワトリさんは、どうしてもこうなってしまいます。 卵から孵化させるという事はここまで付き合わなければなりません。 鶏を美味しく頂きます ... 2022.10.24 料理日々の事養蜂