お刺身

料理

海は休憩、カツオ丸ごと食す。

今日の日曜日 魚突きは休憩しました。自分以外の2人が突行。帰ってきてお刺身を切ったところでお呼ばれしました。 魚付きとは別でカツオを頂いたそうなので早速捌きます。カツオは足が早く(傷みやすい)身も柔らかいので手際よく捌きます...
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