料理

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幻のおさかな フエダイ

最近海にも行けずお魚が食べたいなぁって思ってたらお誘いを頂きました。 フエダイを貰ったので調理してくれとのオーダーです。 フエダイと言えば高級魚。 嬉しいお誘いです。 良いサイズのフエダイ。釣りで上がったそうです...

フェリーに乗って隣の島に寿司を食べに行く【2022/GW】

今年のGWは、まだ何も子供たちを楽しませていない。 GWの最終日の土日を使って隣島の徳之島に一泊のお出掛け。 この子たちはフェリーに乗るだけでも大喜び。 以前は沖永良部にも回転すし雅があったのですが今はもうありません。 ...
日々の事

【日曜日のサラメシ】 ラーメンが食べたい。

日曜日の今日 山田製麵でランチ。 日曜日でもお腹は空きます。 ラーメンが食べたい。 和風の麵類がメインのお店ですがラーメンもあります。 和風ラーメン うどんの和風出汁を使ったあっさりラーメンです。 こ...
日々の事

【本日のサラメシ】 カツ丼

今日はガッツリ行きたい気分。なのでいつもの処 カツ丼とザル蕎麦をオーダーです。これ位なら2品いけます。 カツ丼の汁物は、素麺 蕎麦は大好きなのでいくらでも行けます。 まずはカツ丼...
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食べきれないキンカン どうしましょ 【寧波金柑】

キンカンを1年育てたら今年は結構な数のキンカンがなりました。 ちょっとずつ食したのですが食べきらないので大量消費でキンカンの甘露煮を作ってみたいと思います。 これだけのキンカンをまとめて収穫しました。 収...
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手羽中のこってり煮

本日の一品 鶏肉が食べたい。 手羽元を1パックを買ってきました。 ただ炭火焼きも飽きてきたので味付けを変えて調理します。 なんと334円 安くない? 鶏5羽の命の値段です。 いつものフライパンのみで調理開始です。 ...
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ペペロンチーノ

今日のランチは、パスタが食べたイ。 簡単にペペロンチーノ作ります。 もちろん私の好きな中華鍋で。 材料 パスタ 200gオリーブオイル大さじ6ニンニク 2かけ唐辛子 2本生パセリ 適量塩(パスタを茹でる為に水2...
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蜂蜜の香りかおるミルクゼリー

みなぐ君におやつを作ります。 おやつは自然なものが一番。 自分たちで作った蜂蜜と牛乳を使いゼリーを作ります。 水50mlにゼラチンを溶かします。 それに牛乳300mlと投入。 白砂糖で...
日々の事

【サラメシ】まん防期間中のサラメシ In ChainaTown

鹿児島県は『まん防』適応中。それは沖永良部も同じです。 知名町内のサラメシランチを回ります。 昇龍茶房 草 静かなロケーションでお食事ができる昇龍茶房【草】 沖永良部島を形取ったテーブルで春を感じながらお食...
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【本日のサラメシ】手抜き明太パスタ

本日のサラメシは冷蔵庫に合ったもので~ お酒のアテの明太子があったのでパスタ。 もちろん大好きな中華鍋1つで作ります。 パスタ 100g 水250㏄ 牛乳100㏄ 明太子40g、マヨネーズ大さじ1、鶏ガラの...
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