【夏キャンプを楽しむ】がっつりスペアリブ・マンゴーを頂く。

キャンプ

テントキャンプベースの設置

久しぶりにやってきました夏のキャンプ。

相方の方が先立って拠点のキャンプベースの芝刈りまで行ってくれていました。

夕暮れの涼しくなった頃にテントを設置。1泊2日でファミリーキャンプを楽しみます。

プールで水遊び

プールでの水遊び。一生懸命に遊んでいます。

こんな他愛もない時間が子供には必要。

子供と遊びながら大人だって遊びます。

昼間から冷た~い。🍺

スペアリブを簡単に作ります。

旨そうでしょ。 夏は肉をガッツリ スペアリブを作りました。

作り方が簡単。

キャンプ飯は、手間をできるだけ省いて美味しく作るかに限ります。

旨くても時間が掛かるなら意味ないしね。

スペアリブを両面カリッと焼いてからお酒を少々、そしてコーラで煮込んでいきます。

薬味のニンニクとショウガを増し増し。

コーラの炭酸が肉を柔らかくし、薬味とコーラの糖分で味付け。

豚肉の脂とコカ・コーラのコラボレーション。

あとは水分が飛ぶまで煮詰めるだけ。

夏の夕暮れ

東マンゴー園のマンゴーです。とても濃厚で香り豊かです。

朝日と共に朝食作り

エアベットと扇風機のお陰でぐっすり眠りました。

朝日で目が覚めます。

すがすがしい朝です。

洗面を済ませてから子供たちが起きてくるまでに朝食の準備。

定番のホットサンド。外で食べる朝食はとても旨い。

この後は、片付けをして海水浴に出掛けます。

海での海水浴

お近くのワンジョービーチで朝から海水浴

朝9時なので人気も少なく貸切状態です。

一時したら駐車場も満杯になりましたけど。

暑くなってきたらかき氷

泳いだ後にはかき氷を楽しみます。

練乳とシロップのかき氷でしたが昨晩のマンゴーが1個残っていたのでトッピング。

夢中になって食べてます。(笑) こんな感じで癒されています。

大人は疲れが出てきますが子供たちは元気。夏の1ページでした。

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