ダイジョと呼ばれる山芋を植えて2年経過
昨年は、掘り取り作業を出来ずそのまま年越え
2年掛けて生長したダイジョを収穫します。
ネットと支柱は先に撤去しました。
蔓も枯れているので収穫のサイン
スコップで株周りを切断しながら掘り起こしていきます。
出て来る芋は、とても大きい
2年掛けて生長してるので地中深く伸びています。
スコップで地中の山芋を探りながら格闘
たまに深すぎて切れてしまう芋もありました
スコップが当たって切れてしまった芋
断面がみずみずしく、美味しそう
この種は、紫色の山芋です。
食べきれない位の量
こんなに沢山収穫できました。
1つひとつが大きい
コンテナケース 2ケース分の収穫です。
皆に配ろ～
コメント